Zuckerfreier HAFERBREI - Rezept | Die nahrhafte & leckere Rezeptkollektion | myconsciousheart.com/de - myconsciousheart.com

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Zuckerfreier Haferbrei - Rezept

Dieses zuckerfreie Porridgerezept vereint köstlichen Geschmack mit wertvollen Nährstoffen, die Körper und Geist guttun. Die Haferflocken werden vor der Zubereitung fermentiert, was sie leichter verdaulich und nahrhafter machen. Dadurch verwöhnt dieser Haferbrei nicht nur den Gaumen, sondern fördert auch Ihre Gesundheit und stellt ein nährstoffreiches Frühstück dar, speziell für Kinder, da es eine gesunde Entwicklung unterstützt. Entdecken Sie, wie einfach es ist, Genuss und Wohlbefinden zu kombinieren. Probieren Sie es aus und bringen Sie eine Extraportion Vitalität in Ihren Alltag!
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Zutaten für 4 Portionen

  • 225g Haferflocken (1 cup)
  • 215 g Wasser (1 cup)
  • 4-6 TL. Kefir oder Joghurt
  • eine Prise Salz
  • 215g Wasser (1 cup)
  • 2-3 EL. Butter
  • Ahornsirup (o.ä.)
Hellblauer Kasten

Die dazugehörige Videoanleitung wird demnächst veröffentlicht.

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Anleitung

  • Die Haferflocken in einem Behälter mit Wasser und Kefir mischen, locker abdecken und bei Raumtemperatur für 12-24h stehen lassen..
  • Eine Prise Salz mit Wasser und den fermentierten Haferflocken aufkochen. Auf niedriger Temperatur köcheln lassen bis der Brei schön dick geworden ist. Hierbei ab und zu umrühren.
  • Den heißen Haferbrei anschließend auf einen Teller geben und die Butter im Haferbrei schmelzen lassen und einrühren.
  • Mit beispielsweise Ahornsirup süßen.
Ich habe das Originalrezept abgewandelt von: Fallon, Sally (2001): Nourishing Traditions. The Cookbook that Challenges Politically Correct Nutrition and the Diet Dictocrats, Revised Second Edition, USA, NewTrends Publishing, Inc., S. 455.
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